Анализ рынка кофе в России в 2009-2013 гг., прогноз на 2014-2018 гг. (артикул: 08380 36575)

Вы можете заказать данный отчёт в режиме on-line прямо сейчас, заполнив небольшую форму регистрации. Заказ отчёта не обязывает к его покупке. После получения заказа на отчёт с Вами свяжется наш менеджер.

• Полное описание отчета

  Предложение кофе на российском рынке за 2009-2013 гг увеличилось почти на 80%: с 70,1 тыс т до 125,5 тыс т. Рост предложения наблюдался на протяжении всего исследуемого периода. Наибольшее увеличение продукции на рынке было зафиксировано в 2012 г – на 25% больше относительно 2011 г. Рост предложения сопровождался существенным увеличением внутреннего производства. В 2012 г отечественные производители кофе нарастили выпуск готовой продукции на 83,6% по отношению к 2011 г.

   

  Наибольший вклад в общий объём предложения кофе на российском рынке вносит готовая импортная продукция. За 2009-2013 гг доля поставок кофе составляла в среднем 56,7% от суммарного объёма предложения. Необходимо отметить, что собственный кофе в России не выращивается. Отечественные производители занимаются лишь обработкой продукта. Импортный кофе подразделяется на «жареный» и «нежареный». Первый вид кофе фасуется и затем поступает на рынок конечного потребителя. Нежареный кофе требует дополнительной обработки – обжарки. За 2009-2013 гг доля готового к продаже кофе составляла в среднем 47,5%. Соответственно, на сырьё, предназначенное для промышленной переработки, приходилось 52,5%.

   

  По оценкам BusinesStat, доля поставок готовой продукции на российский рынок будет снижаться, а, поставки продукции для обработки, напротив, расти. Данная тенденция связана с развитием в стране техники обжарки, появляющейся непосредственно на предприятиях по производству кофе.

   

  «Анализ рынка кофе в России в 2009-2013 гг, прогноз на 2014-2018 гг» включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка и оценки перспектив его развития:

  Экономическая ситуация в России

   

  Производство и цены производителей

   

  Продажи и цены кофе

   

  Баланс спроса, предложения, складских запасов кофе

   

  Численность потребителей и потребление кофе

   

  Экспорт и импорт кофе

   

  Рейтинги предприятий по объёму производства и финансовым показателям

   

  В обзоре приведена дополнительная детализация по импорту-экспорту по видам кофе:

  Кофе нежареный

   

  Кофе жареный

   

  В обзоре отдельно представлены данные по крупнейшим производителям кофе.

   

  Информация в обзоре детализирована по регионам страны.

   

  Представлены рейтинги крупнейших импортёров и экспортёров кофе. Также представлен рейтинг крупнейших зарубежных компаний-получателей российского кофе и рейтинг крупнейших зарубежных поставщиков кофе на российский рынок.

   

  BusinesStat готовит обзор мирового рынка кофе, а также обзоры рынков СНГ, ЕС и отдельных стран мира.

   

  При подготовке обзора использована официальная статистика:

  Федеральная служба государственной статистики РФ

   

  Министерство экономического развития РФ

   

  Федеральная таможенная служба РФ

   

  Федеральная налоговая служба РФ

   

  Таможенный союз ЕврАзЭС

   

  Всемирная торговая организация

   

  Наряду с официальной статистикой в обзоре приведены результаты исследований BusinesStat:

  Опрос потребителей бакалеи

   

  Аудит розничной торговли кофе

   

  Опрос экспертов рынка кофе

• Подробное оглавление/содержание отчёта

  МЕТОДОЛОГИЯ ПОДГОТОВКИ ОБЗОРОВ РЫНКОВ В РОССИИ

  Базовые параметры российской экономики

  Итоги вступления России в Таможенный союз

  Итоги вступления России в ВТО

  Перспективы российской экономики

  КЛАССИФИКАЦИЯ КОФЕ

  Классификация кофе по биологическому виду

  Классификация кофе по происхождению

  Классификация кофе по степени обжарки

  Потребительская классификация

  СПРОС И ПРЕДЛОЖЕНИЕ КОФЕ

  Предложение

  Спрос

  Баланс спроса и предложения

  ПРОДАЖИ КОФЕ

  Натуральный объём продаж

  Стоимостный объём продаж

  Средняя цена

  Соотношение средней цены кофе и инфляции

  Соотношение натурального, стоимостного объёма продаж и цены

  ПРОДАЖИ КОФЕ ДЛЯ СЕКТОРА HORECA

  Натуральный объём продаж

  Стоимостный объём продаж

  Средняя цена

  РОЗНИЧНЫЕ ПРОДАЖИ КОФЕ

  Натуральный объём продаж

  Стоимостный объём продаж

  Средняя цена

  ПОТРЕБЛЕНИЕ КОФЕ

  Численность потребителей

  Доля потребителей от населения

  Уровень потребления и средние затраты на покупку

  ПРОИЗВОДСТВО КОФЕ

  Натуральный объём производства

  Цена производителей

  ПРОИЗВОДИТЕЛИ КОФЕ

  Финансовые показатели предприятий

  ЭКСПОРТ И ИМПОРТ КОФЕ

  Баланс экспорта и импорта

  Натуральный объём экспорта

  Стоимостный объём экспорта

  Цена экспорта

  Натуральный объём импорта

  Стоимостный объём импорта

  Цена импорта

  ВНЕШНЕЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ПРЕДПРИЯТИЙ

  Натуральный объём

  Стоимостный объём

  ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ

  Финансовый результат отрасли

  Экономическая эффективность отрасли

  Инвестиции отрасли

  Трудовые ресурсы отрасли

  ПРОФИЛИ ВЕДУЩИХ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ

  Регистрационные данные организации

  Руководство организации

  Дочерние предприятия

  Основные учредители организации

  Объём производства по видам продукции

  Бухгалтерский баланс предприятия по Форме №1

  Отчёт о прибылях и убытках предприятия по форме №2

  Основные финансовые показатели деятельности предприятия

• Перечень приложений

  ОТЧЕТ СОДЕРЖИТ 118 ТАБЛИЦ

   

  Таблица 1. Номинальный и реальный ВВП, РФ, 2009-2018 гг (трлн руб)

  Таблица 2. Реальный ВВП и индекс реального физического объема ВВП, РФ, 2009-2018 гг (трлн руб, %)

  Таблица 3. Инвестиции в основной капитал за счет всех источников финансирования, РФ, 2009-2018 гг (трлн руб, %)

  Таблица 4. Экспорт и импорт, сальдо торгового баланса, РФ, 2009-2018 гг (млрд долл)

  Таблица 5. Средний годовой курс доллара к рублю, РФ, 2009-2018 гг (руб за долл, %)

  Таблица 6. Индекс потребительских цен (инфляция) и индекс цен производителей, РФ, 2009-2018 гг (% к предыдущему году)

  Таблица 7. Численность населения с учетом мигрантов, РФ, 2009-2018 гг (млн чел)

  Таблица 8. Реально располагаемые доходы населения, РФ, 2009-2018 гг (% к предыдущему году)

  Таблица 9. Предложение кофе, РФ, 2009-2013 гг (тыс т; %)

  Таблица 10. Прогноз предложения кофе, РФ, 2014-2018 гг (тыс т; %)

  Таблица 11. Производство, импорт и складские запасы кофе, РФ, 2009-2013 гг (тыс т)

  Таблица 12. Прогноз производства, импорта и складских запасов кофе, РФ, 2014-2018 гг (тыс т)

  Таблица 13. Спрос на кофе, РФ, 2009-2013 гг (тыс т; %)

  Таблица 14. Прогноз спроса на кофе, РФ, 2014-2018 гг (тыс т; %)

  Таблица 15. Продажи и экспорт кофе, РФ, 2009-2013 гг (тыс т)

  Таблица 16. Прогноз продаж и экспорта кофе, РФ, 2014-2018 гг (тыс т)

  Таблица 17. Баланс спроса и предложения кофе с учётом складских запасов на конец года, РФ, 2009-2013 гг (тыс т; %)

  Таблица 18. Прогноз баланса спроса и предложения кофе с учётом складских запасов, РФ, 2014-2018 гг (тыс т; %)

  Таблица 19. Продажи кофе, РФ, 2009-2013 гг (тыс т; %)

  Таблица 20. Прогноз продаж кофе, РФ, 2014-2018 гг (тыс т; %)

  Таблица 21. Продажи кофе по секторам рынка, РФ, 2009-2013 гг (тыс т)

  Таблица 22. Прогноз продаж кофе по секторам рынка, РФ, 2014-2018 гг (тыс т)

  Таблица 23. Продажи кофе, РФ, 2009-2013 гг (млрд руб; %)

  Таблица 24. Прогноз продаж кофе, РФ, 2014-2018 гг (млрд руб; %)

  Таблица 25. Продажи кофе по секторам рынка, РФ, 2009-2013 гг (млрд руб)

  Таблица 26. Прогноз продаж кофе по секторам рынка, РФ, 2014-2018 гг (млрд руб)

  Таблица 27. Средняя цена кофе, РФ, 2009-2013 гг (руб за кг; %)

  Таблица 28. Прогноз средней цены кофе, РФ, 2014-2018 гг (руб за кг; %)

  Таблица 29. Средняя цена продаж кофе по секторам рынка, РФ, 2009-2013 гг (руб за кг)

  Таблица 30. Прогноз средней цены продаж кофе по секторам рынка, РФ, 2014-2018 гг (руб за кг)

  Таблица 31. Соотношение средней цены кофе и инфляции, РФ, 2009-2013 гг (%)

  Таблица 32. Прогноз соотношения средней цены кофе и инфляции, РФ, 2014-2018 гг (%)

  Таблица 33. Соотношение натурального, стоимостного объёма продаж и цены кофе, РФ, 2009-2013 гг (тыс т; руб за кг; млрд руб)

  Таблица 34. Прогноз соотношения натурального, стоимостного объёма продаж и цены кофе, РФ, 2014-2018 гг (тыс т; руб за кг; млрд руб)

  Таблица 35. Продажи кофе в секторе HoReCa, РФ, 2009-2013 гг (тыс т; %)

  Таблица 36. Прогноз продаж кофе в секторе HoReCa, РФ, 2014-2018 гг (тыс т; %)

  Таблица 37. Продажи кофе в секторе HoReCa, РФ, 2009-2013 гг (млрд руб; %)

  Таблица 38. Прогноз продаж кофе в секторе HoReCa, РФ, 2014-2018 гг (млрд руб; %)

  Таблица 39. Средняя цена кофе в секторе HoReCa, РФ, 2009-2013 гг (руб за кг; %)

  Таблица 40. Прогноз средней цены кофе в секторе HoReCa, РФ, 2014-2018 гг (руб за кг; %)

  Таблица 41. Розничные продажи кофе, РФ, 2009-2013 гг (тыс т; %)

  Таблица 42. Прогноз розничных продаж кофе, РФ, 2014-2018 гг (тыс т; %)

  Таблица 43. Продажи кофе по регионам РФ, 2009-2013 гг (тыс т)

  Таблица 44. Розничные продажи кофе, РФ, 2009-2013 гг (млрд руб; %)

  Таблица 45. Прогноз розничных продаж кофе, РФ, 2014-2018 гг (млрд руб; %)

  Таблица 46. Продажи кофе по регионам РФ, 2009-2013 гг (млн руб)

  Таблица 47. Розничная цена кофе, РФ, 2009-2013 гг (руб за кг; %)

  Таблица 48. Прогноз розничной цены кофе, РФ, 2014-2018 гг (руб за кг; %)

  Таблица 49. Розничная цена кофе по регионам, РФ, 2009-2013 гг (руб за кг)

  Таблица 50. Численность покупателей кофе, РФ, 2009-2013 гг (млн чел; %)

  Таблица 51. Прогноз численности покупателей кофе, РФ, 2014-2018 гг (млн чел; %)

  Таблица 52. Доля покупателей кофе от населения РФ, 2009-2013 гг (млн чел; %)

  Таблица 53. Прогноз доли покупателей кофе от населения РФ, 2014-2018 гг (%)

  Таблица 54. Объём покупки и средние затраты на кофе, РФ, 2009-2013 гг (кг в год; руб в год)

  Таблица 55. Прогноз объёма покупки и средних затрат на кофе, РФ, 2014-2018 гг (кг в год; руб в год)

  Таблица 56. Производство кофе, РФ, 2009-2013 гг (тыс т; %)

  Таблица 57. Прогноз производства кофе, РФ, 2014-2018 гг (тыс т; %)

  Таблица 58. Производство кофе по регионам РФ, 2009-2013 гг (т)

  Таблица 59. Цена производителей кофе, РФ, 2009-2013 гг (руб за кг; %)

  Таблица 60. Прогноз цены производителей кофе, РФ, 2014-2018 гг (руб за кг; %)

  Таблица 61. Рейтинг производителей кофе по выручке от продажи продукции, РФ, 2012 г (тыс руб)

  Таблица 62. Рейтинг производителей кофе по прибыли от продаж продукции, РФ, 2012 г (тыс руб)

  Таблица 63. Рейтинг предприятий производителей кофе по рентабельности от продаж продукции, РФ, 2012 г (%)

  Таблица 64. Баланс экспорта и импорта кофе, РФ, 2009-2013 гг (тыс т)

  Таблица 65. Прогноз баланса экспорта и импорта кофе, РФ, 2014-2018 гг (тыс т)

  Таблица 66. Экспорт кофе, РФ, 2009-2013 гг (тыс т)

  Таблица 67. Прогноз экспорта кофе, РФ, 2014-2018 гг (тыс т)

  Таблица 68. Экспорт по видам кофе, РФ, 2009-2013 гг (тыс т)

  Таблица 69. Прогноз экспорта по видам кофе, РФ, 2014-2018 гг (тыс т)

  Таблица 70. Экспорт кофе по странам мира, РФ, 2009-2013 гг (т)

  Таблица 71. Экспорт кофе, РФ, 2009-2013 гг (млн долл; %)

  Таблица 72. Прогноз экспорта кофе, РФ, 2014-2018 гг (млн долл; %)

  Таблица 73. Экспорт по видам кофе, РФ, 2009-2013 гг (млн долл)

  Таблица 74. Прогноз экспорта по видам кофе, РФ, 2014-2018 гг (млн долл)

  Таблица 75. Экспорт кофе по странам мира, РФ, 2009-2013 гг (тыс долл)

  Таблица 76. Цена экспорта кофе, РФ, 2009-2013 гг (долл за кг; %)

  Таблица 77. Прогноз цены экспорта кофе, РФ, 2014-2018 гг (долл за кг; %)

  Таблица 78. Цена экспорта по видам кофе, РФ, 2009-2013 гг (долл за кг)

  Таблица 79. Прогноз цены экспорта по видам кофе, РФ, 2014-2018 гг (долл за кг)

  Таблица 80. Цена экспорта кофе по странам мира, РФ, 2009-2013 гг (долл за кг)

  Таблица 81. Импорт кофе, РФ, 2009-2013 гг (тыс т; %)

  Таблица 82. Прогноз импорта кофе, РФ, 2014-2018 гг (тыс т; %)

  Таблица 83. Импорт по видам кофе, РФ, 2009-2013 гг (тыс т)

  Таблица 84. Прогноз импорта по видам кофе, РФ, 2014-2018 гг (тыс т)

  Таблица 85. Импорт кофе по предназначению, РФ, 2009-2013 гг (тыс т)

  Таблица 86. Прогноз импорта кофе по предназначению, РФ, 2014-2018 гг (тыс т)

  Таблица 87. Импорт кофе по странам мира, РФ, 2009-2013 гг (т)

  Таблица 88. Импорт кофе нежареного по странам мира, РФ, 2009-2013 гг (т)

  Таблица 89. Импорт кофе жареного по странам мира, РФ, 2009-2013 гг (т)

  Таблица 90. Импорт кофе, РФ, 2009-2013 гг (млн долл; %)

  Таблица 91. Прогноз импорта кофе, РФ, 2014-2018 гг (млн долл; %)

  Таблица 92. Импорт по видам кофе, РФ, 2009-2013 гг (млн долл)

  Таблица 93. Прогноз импорта по видам кофе, РФ, 2014-2018 гг (млн долл)

  Таблица 94. Импорт кофе по странам мира, РФ, 2009-2013 гг (тыс долл)

  Таблица 95. Импорт нежареного кофе по странам мира, РФ, 2009-2013 гг (тыс долл)

  Таблица 96. Импорт жареного кофе по странам мира, РФ, 2009-2013 гг (тыс долл)

  Таблица 97. Цена импорта кофе, РФ, 2009-2013 гг (долл за кг; %)

  Таблица 98. Прогноз цены импорта кофе, РФ, 2014-2018 гг (долл за кг; %)

  Таблица 99. Цена импорта по видам кофе, РФ, 2009-2013 гг (долл за кг)

  Таблица 100. Прогноз цены импорта по видам кофе, РФ, 2014-2018 гг (долл за кг)

  Таблица 101. Цена импорта кофе по странам мира, РФ, 2009-2013 гг (долл за кг)

  Таблица 102. Цена импорта нежареного кофе по странам мира, РФ, 2009-2013 гг (долл за кг)

  Таблица 103. Цена импорта жареного кофе по странам мира, РФ, 2009-2013 гг (долл за кг)

  Таблица 104. Рейтинг экспортёров кофе по объёму экспорта, РФ, 2013 г (т)

  Таблица 105. Рейтинг зарубежных компаний-получателей российского кофе по объёму поставок, 2013 г (т)

  Таблица 106. Рейтинг импортёров кофе по объёму импорта, РФ, 2013 г (т)

  Таблица 107. Рейтинг зарубежных поставщиков кофе на российский рынок по объёму поставок, 2013 г (т)

  Таблица 108. Рейтинг экспортёров кофе по объёму экспорта, РФ, 2013 г (тыс долл)

  Таблица 109. Рейтинг зарубежных компаний-получателей российского кофе по объёму поставок, 2013 г (тыс долл)

  Таблица 110. Рейтинг импортёров кофе по объёму импорта, РФ, 2013 г (тыс долл)

  Таблица 111. Рейтинг зарубежных поставщиков кофе на российский рынок по объёму поставок, 2013 г (тыс долл)

  Таблица 112. Выручка от продаж продукции, РФ, 2009-2013 гг (млрд руб; %)

  Таблица 113. Коммерческие и управленческие расходы, РФ, 2009-2013 гг (млрд руб; %)

  Таблица 114. Себестоимость продукции, РФ, 2009-2013 гг (млрд руб; %)

  Таблица 115. Прибыль от продажи продукции, РФ, 2009-2013 гг (млрд руб; %)

  Таблица 116. Экономическая эффективность отрасли, РФ, 2009-2013 гг (%; раз; сут дн)

  Таблица 117. Инвестиции в отрасль, РФ, 2009-2013 гг (млн руб)

  Таблица 118. Трудовые ресурсы отрасли, РФ, 2009-2013 гг (тыс чел; млрд руб; тыс руб в год)

• Анализ рынка кофе и чая в России
  Цель исследования Охарактеризовать текущее состояние и перспективы развития рынка кофе и чая в России. Задачи исследования 1. Определить объем, темпы роста и динамику развития российского рынка кофе и чая в 2013 – I пол. 2015 гг. 2. Определить объем и темпы роста производства кофе и чая в России в 2013 – I пол. 2015 гг. 3. Определить объем импорта в Россию и экспорта из России кофе и чая в 2013 – I пол. 2015 гг. 4. Выделить и описать основные сегменты рынка кофе и чая в России. 5. Охарактеризовать структуру потребления кофе и чая в России. 6. Определить рыночные доли основных участников рынка кофе и чая. 7. Охарактеризовать конкурентную ситуацию на рынке кофе и чая в России. 8. Составить различные сценарии прогноза ключевых показателей рынка кофе и чая в России до 2016 г. 9. Определить ключевые тенденции и перспективы развития рынка кофе и чая в России в ближайшие несколько лет. 10. Определить ключевые факторы, определяющие текущее состояние и развитие рынка х кофе и чая в России. 11. Определить факторы, препятствующие росту рынка кофе и чая в России. 12. Охарактеризовать потребительские свойства различных товарных групп кофе и чая. 13. Описать финансово-хозяйственную деятельность участников рынка кофе и чая. 14. Провести мониторинг цен и определить уровень цен …
• Российский рынок чая 2015
  Введение 6 Список использованных источников 7 Методологическая часть 9 Описание типа исследования 9 Объект исследования 9 Цели и задачи исследования 9 География исследования 9 Время проведения исследования 9 Методы сбора данных 9 Макроэкономические показатели 11 Общая экономическая ситуация 11 Динамика валового внутреннего продукта 11 Промышленное производство 13 Уровень инфляции 15 Уровень доходов населения 17 Инвестиции 18 Розничная торговля 20 Влияние макроэкономических факторов на развитие изучаемого рынка 22 Описание отрасли 23 Пищевая промышленность (Производство пищевых продуктов) 23 Тенденции в пищевой промышленности 28 Сегментация рынка 30 Определение продукции 30 Сегментирование продукции по основным наименованиям 30 Сегментация по видам чая 30 Сегментирование Продукции по технологии производства или потребления 32 Сегментирование Продукции по видам упаковки 32 Упаковка различных видов чая 34 Основные принципы ценообразования 34 Ценовое сегментирование Продукции 35 Тенденции в сегментах различных видов Продукции 36 Тенденции в сегментах упаковки чая 36 Тенденции ценовых сегментов 37 Основные количественные характеристики Рынка 38 Объем и емкость Рынка 38 Объем Рынка в натуральном выражении 38 Объем Рынка в денежном выражении 39 Емкость Рынка в натуральном и денежном выр…
• Кабинетное исследование российского рынка чая. Выпуск 5
  1Введение6 2Список использованных источников7 3Методологическая часть9 3.1Описание типа исследования9 3.2Объект исследования9 3.3Цели и задачи исследования9 3.4География исследования9 3.5Время проведения исследования9 3.6Методы сбора данных9 4Макроэкономические показатели11 4.1Общая экономическая ситуация11 4.1.1Динамика валового внутреннего продукта11 4.1.2Промышленное производство12 4.1.3Уровень инфляции13 4.1.4Уровень доходов населения14 4.1.5Розничная торговля14 4.1.6Инвестиции15 4.1.7Влияние макроэкономических факторов на развитие рынка чая16 5Описание отрасли17 5.1Пищевая промышленность (Производство пищевых продуктов)17 5.1.1Тенденции в пищевой промышленности20 5.2Описание смежных рынков.22 5.2.1Рынок кофе.22 5.2.2Объем рынка кофе23 5.2.3Сезонность рынка кофе24 5.2.4Игроки рынка кофе25 5.2.5Основные каналы продаж кофе25 5.3Тенденции развития Рынка28 6Сегментация рынка29 6.1Определение продукции29 6.2Сегментирование продукции по основным наименованиям29 6.3Сегментация по видам чая29 6.4Сегментирование Продукции по технологии производства или потребления32 6.5Сегментирование Продукции по видам упаковки32 6.5.1Упаковка различных видов чая33 6.6Ценовое сегментирование Продукции34 6.6.1Тенденции в сегментах различных видов Продукции36 6.6.2Тенденции в сегментах упаковки чая36 6…