В отчете содержится 48 диаграмм и 11 таблиц.
Диаграммы:
Диаграмма 1. Прогнозируемые темпы прироста объёмов производства молочной отрасли Диаграмма 1. Прогнозируемые темпы прироста объёмов производства молочной отрасли в различных странах к концу 2007 году, %
Диаграмма 2. Самые быстрорастущие категории молочных продуктов за середину 2005 – середину 2006 года в мире, %
Диаграмма 3. Темпы роста продаж питьевого йогурта в некоторых Азиатских странах и России за середину 2005 – середину 2006 года, %
Диаграмма 4. Прогноз прироста продаж некоторых молочных продуктов к концу 2007 года в объёме мировой торговли, %
Диаграмма 5. Рост мировых цен за первые месяцы 2007 года на сухое молоко, сыр и масло, %
Диаграмма 6. Производство молока на душу населения в России в 2002-2005гг., кг.
Диаграмма 7. Производство молока на душу населения в ФО России в 2005 году, кг.
Диаграмма 8. Поголовье крупного рогатого скота в хозяйствах всех категорий в 2003-2007 годах, тыс. голов на конец года
Диаграмма 9. Доля молочного стада в общем объёме поголовья крупного рогатого скота сельскохозяйственных организаций и хозяйствах населения в 2003-2007 годах, % на 1января.
Диаграмма 10. Среднегодовой удой в России в 1996-2007, кг.
Диаграмма 11. Доля реализованного молока первого сорта, %
Диаграмма 12. Доля реализованного молока второго сорта, %.
Диаграмма 13. Доля несортового молока, %.
Диаграмма 14. Объём и темпы роста производства молока в хозяйствах всех категорий в 2003-2007 годах, тыс. тонн и %
Диаграмма 15. Прирост объёма розничной торговли по некоторым категориям молочных продуктов за период с середины 2005 года по середину 2006 г., %
Диаграмма 16. Уровень знания московских потребителей о происхождении частных марок (private labels) по результатам исследования в 2007 году, %.
Диаграмма 17. Индексы средних цен сельхозпроизводителей на молоко в 2006-2007 годах, % к предыдущему месяцу
Диаграмма 18. Динамика средних цен сельхозпроизводителей на молоко в период с 1 января по 1 сентября 2007 года, руб/л
Диаграмма 19. Динамика цен производителей молочной продукции в период с 1 января по 1 сентября 2007 года, руб/л/кг
Диаграмма 20. Динамика потребительских цен на молочную продукцию в период с 1 января по 1 сентября 2007 года, руб/л/кг
Диаграмма 21 . Структура российского рынка молочной продукции (без учета молока) в 2006 году, %
Диаграмма 22. Структура российского рынка молочной продукции (без учета молока) в 2006 году, $ млрд.
Диаграмма 23. Популярность торговых марок молока и молочных продуктов в 2007 году,%.
Диаграмма 24. Структура ежедневного потребления кисломолочных продуктов по результатам опроса московских потребителей в 2006 году, %
Диаграмма 25. Объём и темпы роста российского рынка сыра, тыс. тонн и %.
Диаграмма 26. Распределение по долям физических объёмов продаж различных видов сыров в 2004-2006 годах, %
Диаграмма 27. Распределение продаж в сегменте белых сыров в 2005-2006 годах, %
Диаграмма 28. Распределение продаж в сегменте плавленых сыров в 2005-2006 годах, %
Диаграмма 29. Распределение сыров по каналам сбыта в стоимостном и натуральном выражении в 2005-2006 годах, %
Диаграмма 30. Распределение вида упаковки по сырным сегментам в 2005-2006 годах, %
Диаграмма 31. Структура рынка йогуртов, %.
Диаграмма 32 Доли продаж обогащённых и необогащённых продуктов в йогуртно-десертной группе молочных продуктов в 2004-2006 годах в стоимостном выражении, %.
Диаграмма 33. Известность торговых марок компаний «Вимм-Билль-Данн» и «Данон» на рынке йогуртов в октябре 2006 года, %
Диаграмма 34 Известность торговых марок компаний «Эрман» и «Кампина» на рынке йогуртов в октябре 2006 года, %
Диаграмма 35. Совокупные доли марок йогуртов основных игроков рынка в предпочтениях покупателей в октябре 2006 года, %
Диаграмма 36. Доля импорта молочных продуктов в фонде их потребления в 1990 – 2007 гг., %
Диаграмма 37. Объём белорусского импорта некоторых молочных продуктов в I квартале 2006- 2007 годов, тыс. тонн
Диаграмма 38 . Основные импортёры сыра и сливочного масла среди стран дальнего зарубежья по состоянию на I квартал 2007 года, % от общих объёмов импорта
Диаграмма 39.. Средние контрактные цены на ввозимую из стран дальнего зарубежья продукцию в I квартале 2006-2007 годов, $/тонна
Диаграмма 40. Доли основных игроков на рынке молока и молочных продуктов в 2007 году в стоимостном выражении, %
Диаграмма 41. Прогноз объёмов продаж по видам продукции компании «Юнимилк» в 2007-2008 годах, тыс. тонн
Диаграмма 42. Рыночные доли основных молочных продуктов, произведенных компанией Valio
Диаграмма 43. Объем и темпы прироста потребления упакованных продуктов в 2004-2006 годах, млрд. литров и %.
Диаграмма 44. Потребление молока и молокопродуктов в России на душу населения в 2002-2005гг., кг.
Диаграмма 45. Оценка потребителями качества своего питания в 2007 году, %
Диаграмма 46. Потребление молока и молокопродуктов на душу населения в Московской области в 2002-2005 гг., кг.
Диаграмма 47. Потребление молока и молокопродуктов на душу населения в Ленинградской области в 2002-2005 гг., кг.
Диаграмма 48. Потребление молока и молокопродуктов на душу населения в ФО России в 2005году, кг.
Таблицы:
Таблица 1. Использование среднегодовой мощности организаций по выпуску отдельных видов молочной продукции в 2004-2006 годах, %
Таблица 2. Доставка молока-сырья, км
Таблица 3. Индексы цен на отдельные виды молочной продукции в марте 2006 – 2007 годов (в % к декабрю предыдущего года)
Таблица 4. Поголовье коров молочного стада в хозяйствах всех категорий в 2003-2007 годах на конец года, тыс. голов
Таблица 5. Производство молока в хозяйствах всех категорий в 2003-2007 годах, тыс. тонн
Таблица 6. Сравнительная характеристика трёх крупнейших игроков российского молочного рынка: «Вимм-Билль-Данна», Unimilk и Danone
Таблица 7. Прогноз операционных показателей компании «Вимм-Билль-Данн» до 2013 года
Таблица 8. Ассортиментный портфель молочного сегмента компании «Вимм-Билль-Данн»
Таблица 9. Торговые марки в сегментах молочных продуктов и детского питания компании «Нутритек»
Таблица 10. Компании-лидеры на рынке сыров по физическому объёму розничных продаж в декабре 2005 – сентябре 2006 года
Таблица 11. Рейтинг предпочитаемых вкусов йогуртов в 2004-2006 годах