Бизнес-план Продуктового магазина (супермаркет, дискаунтер) (артикул: 04520 36575)

Вы можете заказать данный отчёт в режиме on-line прямо сейчас, заполнив небольшую форму регистрации. Заказ отчёта не обязывает к его покупке. После получения заказа на отчёт с Вами свяжется наш менеджер.

• Полное описание отчета

  Цель проекта
   Бизнес-план продуктового магазина разработан с целью привлечения кредитных и инвестиционных средств для открытия магазина продуктов.

  
  Концепция продуктового магазина
   Готовый бизнес-план продуктового магазина предусматривает открытие розничного продовольственного магазина в формате «магазин у дома» общей площадью 500 м2. Предполагается ассортимент продукции на уровне 3500-4000 наименований. Магазин предполагается размещать в динамично развивающемся микрорайоне (не промышленной зоне), в спальном районе с плотной застройкой, в местах прямой видимости информационных источников о магазине, возможно расположение в районном торговом центре с хорошей проходимостью. 

  
   Реализация данного проекта позволит:
  •  Создать бизнес, стоимость которого на конец периода планирования составит *** рублей и постоянно приносящий чистую прибыль в размере *** руб. ежемесячно.
  •  Получить гарантированный доход в размере *** рублей по истечении периода планирования.
  •  Создать новые рабочие места в районе реализации проекта.
  •  Удовлетворить спрос на продукты питания в районе реализации проекта.

  
   Инвестиции
   Объем инвестиций в открытие магазина составляет ***. Срок инвестиционного периода составляет 9 месяцев.
   
  31% инвестиций приходится на первоначальную закупку ассортимента. ***% составляют строительно-монтажные работы. На покупку оборудования приходится ***%. ***% инвестиционных расходов составляют оборотные средства. 

  
   Финансирование проекта
  В готовом бизнес-плане магазина продуктов предполагается финансирование за счет собственных и кредитных средств.
    Предпосылки для успешной реализации проекта
  •   Оборот розничной торговли в России в 2008 г. составил *** руб. Относительно уровня 2007 г. данный показатель увеличился на 28%. Последнее десятилетие оборот розничной торговли прибавляет от 20% до 30%, что свидетельствует об активном росте данной сферы торговли.
   •   Одновременно ростом общего оборота розничной торговли растет и показатель оборота розничной торговли на душу населения. Так, например, если на 1 жителя в 2007 г. приходилось *** рублей оборота, то в 2008 г. он достиг *** рублей.
   •   Российский рынок продовольственного ритейла пока далек от насыщения, поскольку российские регионы находятся на разных стадиях развития сетевой торговли. Кроме того, доходы населения и благосостояние регионов заметно разнятся.

  Бесплатно, нами могут быть произведены финансовые расчеты Вашего бизнес-плана, если они не затрагивают концепции проекта.

  Также нами может быть выполнен заказной бизнес-план Вашего индивидуального проекта.

  Бизнес-план может быть использован в любом регионе РФ, а также других странах.

• Подробное оглавление/содержание отчёта

  ОГЛАВЛЕНИЕ  3

  
  1. РЕЗЮМЕ ПРОЕКТА  4

  
  2. АНАЛИЗ РОССИЙСКОГО РОЗНИЧНОГО РЫНКА  8
  2.1.  Оценка розничного рынка России  8
  2.2. Перспективы розничного рынка России  20
  2.3.  Текущее состояние продуктовой розницы в России  23
  2.3.1. Продуктовый ритейл в Челябинске и Челябинской области  30
  2.3.2. Продуктовый ритейл в Самаре и Самарской области  32
  2.3.3. Продуктовый ритейл в Ижевске и Удмуртской республики  34
  2.3.4. Продуктовый ритейл в Нижний Новгород и Нижегородской области  35
  2.3.5. Продуктовый ритейл в Кирове и Кировской области  36
  2.3.6. Продуктовый ритейл в Ростове-на-Дону и Ростовской области  37
  2.3.7. Продуктовый ритейл в Саратове и Саратовской области  39
  2.3.8. Продуктовый ритейл в Волгограде и Волгоградской области  39
  2.3.9. Продуктовый ритейл в Санкт-Петербурге и Ленинградской области  43
  2.3.10. Продуктовый ритейл в Москве и Московской области  47
  2.4. Потребительское поведение жителей России в период кризиса 49
  2.5.  Перспективы российского продуктового ритейла в 2009-2010 гг.  52
  2.6. Форматы торговли на рынке продовольственных товаров  54
  2.7. Конкуренция среди розничных продуктовых сетей 64
  2.7.1. Состояние розничных продуктовых сетей в России  64
  2.7.2. Подробная информация о лидерах рынка 69
  2.7.3. Антикризисные программы основных игроков рынка  76

  
  3. АНАЛИЗ РЫНКА ОБСЛУЖИВАНИЯ  79
  3.1. Социально-экономическое положение г. Москва  79
  3.2.  Состояние торговли в г. Москва  92
  3.3.  Продуктовые сети г. Москва  93
  3.4.  Влияние рекламы на выбор жителя города 96

  
  4. ПЛАН МАРКЕТИНГА  107
  4.1. Описание, позиционирование   109
  4.2. Ценовая политика  110
  4.3.  Базовые условия поставок и транспортные схемы  111
  4.4. Концепция рекламы и PR. Программа по организации рекламы  112

  
  5. ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ ПЛАН  114
  5.1. Архитектурно-планировочное решение  1114
  5.1.1. Генплан и архитектурно-планировочные решения  114
  5.1.2. Строительные решения  115
  5.1.3. Технологическая планировка торгового зала и выбор оборудования 116
  5.2. Посещаемость и план продаж  121
  5.3. Средний чек и наценка  122
  5.4. Персонал  123
  5.5. Текущие расходы 124

  6. СОСТАВ РАБОТ И КАЛЕНДАРНЫЙ ГРАФИК ОСУЩЕСТВЛЕНИЯ ПРОЕКТА  125

  
  7. ОРГАНИЗАЦИОННЫЙ ПЛАН  129
  7.1. Схема подготовки и реализации проекта  129
  7.2. Управление проектом на стадии подготовки проекта  129
  7.3. Управление на стадии реализации проекта  130
  7.4.  Управление на стадии эксплуатации проекта  131

  
  8. ИНВЕСТИЦИОННЫЙ ПЛАН  132
  8.1.  Объем инвестиций 132
  8.2.  Финансирование проекта  133

  
  9. ФИНАНСОВЫЙ ПЛАН  135
  9.1. Общие сведения  135
  9.2. Налоговое окружение и бюджет  136
  9.3.  Отчет о прибылях и убытках  139
  9.4. Отчет о движении денежных средств  140

  
  10. ФИНАНСОВО-ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА 141
  10.1. Коммерческая эффективность проекта 141
  10.2. Анализ чувствительности проекта  142

  
  11. ОЦЕНКА РИСКОВ ПРОЕКТА  143
  11.1. Контролируемые риски 143
  11.2. Неконтролируемые риски  144

  
  12. БЮДЖЕТНАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ И СОЦИАЛЬНАЯ ОЦЕНКА ПРОЕКТА 145
  13. ОБЩАЯ ОЦЕНКА ОСУЩЕСТВИМОСТИ ПРОЕКТА  145
  14. ЮРИДИЧЕСКИЕ ДОКУМЕНТЫ  146

  
  15. ОРГАНИЗАЦИОННЫЕ ДОКУМЕНТЫ  150
  15.1. Должностная инструкция директора магазина  150
  15.2. Должностная инструкция бухгалтера  153
  15.3. Должностная инструкция продавцов  156
  15.4. Должностная инструкция охранников  159
  15.5. Должностная инструкция уборщицы  162

  
  ПРИЛОЖЕНИЯ  165 
  Приложение 1. Экономические расчеты  166
  Приложение 2. «Характеристики помещений для продуктовых магазинов согласно СНиП»  190
  Приложение 3. Исследование «Мировой сектор розничной торговли», русский  258
  Приложение 4. Исследование «Индекс глобального развития ритейла», английский  270
  Приложение 5. Исследование «Насколько активные ритейлеры?», английский  297

   

• Перечень приложений

  ТАБЛИЦЫ
  Таблица 1. Технико-экономические показатели проекта
  Таблица 2. Отчет о движении денежных средств за инвестиционный период
  Таблица 3. Динамика оборота розничной торговли в 2006-2010 гг.
  Таблица 4. Загруженность торговых рынков
  Таблица 5. Оборот розничной торговли торгующих организаций и продажа товаров на розничных рынках и ярмарках в РФ
  Таблица 6. Изменение товарных запасов в организациях розничной торговли
  Таблица 7. Изменение продажи и запасов основных продуктов питания
  Таблица 8. 15 стран наиболее приоритетных для развития
  Таблица 9. Структура оборота розничной торговли продовольственными товарами в городах РФ в 2008 году, %
  Таблица 10. Структура оборота сетевой и несетевой розничной торговли продовольственными товарами в городах РФ в 2008 году, %
  Таблица 11. Основные типы форматов розничной торговли
  Таблица 12. Основные формы российской розничной торговли продуктами питания  Таблица 13. Конкурентные преимущества различных форм розничной торговли продуктами питания 
  Таблица 14. Конкурентные преимущества различных форм розничной торговли потребительскими товарами 
  Таблица 15. Форматы розничной торговли продовольствием 
  Таблица 16. Основные форматы розничной торговли в Восточной Европе
  Таблица 17. Крупнейшие представители продуктового ритейла по итогам 2008 года
  Таблица 18. Компания «Х5 Ритейл Групп» на октябрь 2009 года
  Таблица 19. Особенности магазинов «Х5 Ритейл Групп»
  Таблица 20. География деятельности «Х5 Ритейл Групп» (на октябрь 2009 г.)
  Таблица 21. Доля сетей Х5 Ритейл Групп и «Патерсон» на рынках регионов России
  Таблица 22. Компания «Магнит» на ноябрь 2009 года
  Таблица 23. Компания «АШАН» на октябрь 2009 года
  Таблица 24. Основные показатели, характеризующие экономику столицы,
  за январь- июнь 2009 года
  Таблица 25. Количество магазинов различного формата на душу населения г. Москва
  Таблица 26. Состав и стоимость торгового оборудования
  Таблица 27. Затраты на проведение работ по реконструкции
  Таблица 28. Потребность в финансировании организационных мероприятий по расширению торговых площадей
  Таблица 29. Потребность в финансировании работ по покупке и установка автоматизированной системы бухгалтерского и финансового учета
  Таблица 30. Потребность в финансировании проектных работ, капитальных вложений и прочих работ некапитального характера
  Таблица 31. Потребность в финансировании организационно-подготовительных работ по открытию магазина
  Таблица 32. Потребность в финансировании оборотного капитала
  Таблица 33. Общая потребность в финансировании проекта создания продуктового магазина
  Таблица 34. План движения денежных средств
  Таблица 35. Показатели коммерческой эффективности проекта
  Таблица 36. Анализ чувствительности показателей бизнес-плана к объему капитальных вложений
  Таблица 37. Анализ чувствительности показателей бизнес-плана к объему товарооборота
  Таблица 38. Анализ чувствительности показателей бизнес-плана к размеру торговой наценки
  Таблица 39. Анализ чувствительности показателей бизнес-плана к размеру текущих издержек

  ГРАФИКИ
  График 1.  Динамика оборота розничной торговли в 2006-2010 гг. (млрд. руб.)
  График 2. Динамика оборота розничной торговли в Российской Федерации помесячно в 2008-2009 гг. (млрд. руб.)
  График 3. Структура формирования оборота розничной торговли в первом полугодии 2009 года в РФ
  График 4.  5 Число розничных рынков (единиц)
  График 5.  Распределение розничных рынков  по форматам
  График 6.  Динамика оборота розничной торговли пищевыми продуктами и непродовольственными товарами в РФ (млрд. руб.)
  График 7.  Изменение товарных запасов в организациях розничной торговли (млрд. руб.)
  График 8.  Перспективы профилей торговли
  График 9.  Структура оборота розничной торговли продовольственными товарами в городах РФ в 2008 году, %
  График 10.  Суммарные торговые площади гипермаркетов и супермаркетов, открытых в I квартале 2009 года по регионам, тыс.кв.м.
  График 11.  Структура оборота розничной торговли продовольственными товарами в городах РФ в 2008 году, %
  График 12.  Структура выручки торговых сетей FMCG Челябинска в формате супермаркет в 2008 году, %
  График 13.   Динамика ввода гипермаркетов в Волгограде в 2003-2009 гг.
  График 14.   Структура торговых площадей сетевой розничной торговли FMCG в начале 2009 г.
  График 15.   Распределение площади г. Москва по округам
  График 16.   Распределение населения города Москва по округам
  График 17.   Структура товарооборота розничной торговли г. Москвы за первое полугодие по административным округам
  График 18.   Динамика доходов проекта
  График 19.  Календарный график
  График 20.  Динамика потребности в финансировании проекта создания продуктового магазина

  РИСУНОК
  Рисунок 1.   Технологическая планировка торгового зала

   

• Бизнес-план колбасного завода - 2014г.
  ГЛОССАРИЙ 1. ОСНОВНЫЕ ДОПУЩЕНИЯ И ОГРАНИЧИВАЮЩИЕ УСЛОВИЯ 2. РЕЗЮМЕ ПРОЕКТА 3. СУЩНОСТЬ ПРЕДЛАГАЕМОГО ПРОЕКТА 3.1. Общая сема реализации проекта 3.2. Продукция проекта 3.3. Строительные особенности 3.4. Технологическое оборудование 3.5. Транспорт 3.6. Производственный план 3.7. Экологические вопросы производства 4. АНАЛИЗ ПОЛОЖЕНИЯ ДЕЛ В ОТРАСЛИ. РЫНОК СБЫТА ПРОДУКЦИИ И РЫНОК СЫРЬЯ 4.1. Производство колбасных изделий 4.1.1. Объем и динамика производства 4.1.2. Структура производства по видам колбасных изделий 4.1.3. Географическая структура производства По федеральным округам РФ По регионам РФ 4.2. Баланс рынка и прогноз развития рынка 4.3. Розничные продажи колбасных изделий 4.3.1. Объем и динамика продаж 4.3.2. Географическая структура розничных продаж По федеральным округам РФ По регионам РФ 4.4. Потребление колбасных изделий 4.5. Цены промышленных производителей колбасных изделий 4.5.1. Цены на колбасы вареные 4.5.2. Цены на сосиски и сардельки 4.5.3. Цена на колбасы полукопченые 4.5.4. Цены на колбасы варено-копченые 4.5.5. Цены на колбасы сырокопченые 4.5.6. Цены на колбасы сыровяленые 4.6. Прогноз развития рынка колбасных изделий 4.6.1. Потребление колбасных изделий 4.6.2. Динамика цен 4.6.3. Вступление в ВТО 4.7. Выводы по исследованию рынка 5. ОРГАНИЗАЦИОННЫЙ ПЛАН 5.1. Ор…
• Типовой бизнес-план пиццерии с финансовой моделью. Январь, 2015г.
  Резюме проекта Социально-экономическая характеристика Санкт-Петербурга Общая характеристика рынка общественного питания Санкт-Петербурга Общая характеристика рынка пиццерий Санкт-Петербурга Основные игроки рынка пиццерий и итальянских ресторанов Санкт-Петербурга «Мама Рома» («Mama Roma») «TelePizza» «Trattoria Roberto» «Пицца Хат» («Pizza Hut») «Пицца Оллис» («Pizza Ollis») Этапы реализации бизнес-плана Юридические и технические особенности открытия пиццерии Описание предлагаемого проекта Общая концепция Параметры объекта Персонал Оборудование Дополнительное оборудование Маркетинговая стратегия Рекомендации по составлению меню План продвижения Приложения Приложение 1. Список таблиц и диаграмм
• Бизнес-план сыродельного завода - 2014г. (с финансовой моделью)
  1. РЕЗЮМЕ ПРОЕКТА 2. СУЩНОСТЬ ПРЕДЛАГАЕМОГО ПРОЕКТА 2.1. Продукция проекта 2.2. Технологический процесс производства 2.2.1. Приемка, хранение и обработка молока Требования к молоку в сыроделии Приемка и контроль качества молока Подготовка молока к переработке Пастеризация молока Подготовка молока к свертыванию Свертывание Обработка сгустка 2.2.2. Формование сыра 2.2.3. Прессование сыра 2.2.4. Посол 2.2.5. Созревание сыра 2.2.6. Сортировка и хранение 2.2.7. Брак при производстве сыра Вкус и запах Консистенция Внешний вид Цвета теста 2.2.8. Конечная упаковка и нарезка сыра 2.3. Проектный вид завода 2.4. Прочие технологические вопросы 2.5. Экологические вопросы производства 3. АНАЛИЗ ПОЛОЖЕНИЯ ДЕЛ В ОТРАСЛИ. РЫНОК СБЫТА ПРОДУКЦИИ И РЫНОК СЫРЬЯ 3.1. Сырьевая база 3.1.1. Общее производство молока в России 3.1.2. География производства молока в России По федеральным округам По регионам России 3.1.3. Цены производителей молока 3.1.4. Ресурсы и использование молока 3.1.5. Развитие молочного животноводства в России 3.2. Розничные продажи сыров 3.2.1. Объем и динамика розничных продаж 3.2.2. География продаж сыров 3.3. Производство сыров 3.3.1. Динамика производства 3.3.2. География производства 3.4. Импорт сыров 3.5. Экспорт сыров 3.6. Потребительские цены на сыр 3.6.1. Цены на сыры сычуж…
• Бизнес-план предприятия по производству крахмала - 2014г.
  ГЛОССАРИЙ 1. РЕЗЮМЕ ПРОЕКТА 2. СУЩНОСТЬ ПРЕДЛАГАЕМОГО ПРОЕКТА 2.1. Краткое описание проекта 2.2. Земельный участок 2.3. Описание продукта 2.3.1. Продукция проекта 2.3.2. Характеристика основных видов продукции Сухая пшеничная клейковина (глютен) Коммерческий крахмал 2.3.3. Факторы конкурентоспособности продукции 2.4. Технология производства продукта 2.4.1. Основное сырье для производства 2.4.2. Структурные подразделения 2.4.3. Производственная схема и основные технологические процессы Хранение и подработка зерна Измельчение зерна и получение отрубей и муки Приготовление теста и сепарация Отмывка и сгущение А-крахмала Просеивание/отмывка и обезвоживание клейковины Разделение и обезвоживание А-крахмала и В-крахмала 2.5. Характеристика оборудования 2.5.1. Поставщики оборудования 2.5.2. Описание оборудования Элеваторный комплекс Мукомольный комбинат Экстракция («мокрый» процесс) и сушка пшеничного крахмала и клейковины Автотранспорт 2.5.3. Затраты на оборудование 2.6. Строительные особенности 2.7. Прочие технологические вопросы 2.7.1. Водоподготовка 2.7.2. Энергоблок 2.7.3. Котельная 2.8. Экологические вопросы 3. МАРКЕТИНГОВЫЙ АНАЛИЗ РЫНКА 3.1. Российский рынок крахмала 3.1.1. Объем и динамика рынка в натуральном выражении Рынок кукурузного крахмала Рынок картофельного кр…